سوفليه الشوكولاتة بالفول السوداني

النوع

كيكات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطبخ

35 دقيقة

الصعوبة

سهل

عدد الحصص

8 أشخاص

سوفليه الشوكولاتة بالفول السوداني
محضّر مع
سنيكرز®شوكولاتة بالحليب بالنوغة الطرية محشوة بالكراميل مع الفول السوداني: 240 غرام
صفار بيض: 3
زلال بيض: 9
دقيق: ملعقة كبيرة وربع
خلاصة فانيليا: قطرة
سكر: 6 ملاعق كبيرة
حليب: كوب
كاكاو: ملعقة كبيرة
زبدة لدهن القوالب: بحسب الحاجة
سكر بودرة لدهن القوالب: بحسب الحاجة

1- إدهني 10 قوالب صغيرة بالزبدة والسكر البودرة.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3- قطّعي سنيكرز®شوكولاتة بالحليب بالنوغة الطرية محشوة بالكراميل مع الفول السوداني إلى قطع صغيرة وذوّبيها مع الحليب على نار خفيفة مع تحريكها من وقت لآخر.
4- في وعاء صغير، اخفقي صفار البيض مع الفانيليا ونصف كمية السكر حتى الحصول على مزيج أبيض، ثمّ أضيفي الدقيق والكاكاو واخلطي جيداً.
5- عندما تذوب الشوكولاتة، أضيفيها فوق صفار البيض المخفوق واخفقي جيداً ثمّ ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة. أتركيه حتى يغلي من دون أن تتوقفي عن التحريك. عندما يكثف، اسكبيه في وعاء.
6- أخفقي زلال البيض مع السكر المتبقي حتى الحصول على مزيج رغوي كثيف. أضيفي هذا المزيج إلى الوعاء واخلطي بخفة حتى تتجانس المكونات.
7- إملئي القوالب كاملة بالمزيج واخبزيها لـ12 إلى 15 دقيقة ثمّ قدّميها فوراً.

Content Per 100g Per 2.5g portion
طاقة (كيلوجول) 2136 1239
طاقة (وحدات حرارية) 511 296
بروتين(غ) 9.4 5.5
كربوهيدرات(غ) 54.3 31.5
كمية السكر الإجمالية (غ) 45.2 26.2
كمية الدهون الإجمالية(غ) 28.2 16.4
دهون مشبّعة (غ) 9.5 5.5
الألياف الغذائية(غ) 1.3 0.8
صوديوم (غ) 0.18 0.1