ميل فوي بالشوكولاتة

النوع

كيكات

وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطبخ

30 دقيقة

الصعوبة

متوسط

عدد الحصص

6 أشخاص

ميل فوي بالشوكولاتة
محضّر مع
عجين فيلو: ‏500 غرام
دقيق: ملعقة كبيرة
زبدة‎ ‎لدهن الصينية: ملعقة صغيرة
لتحضير كريمة الشوكولاتة
بيض: ‏2‏
فانيليا: ملعقة صغيرة
مارس® شوكولاتة بالحليب محشوة بنوغة طرية وكاراميل: ‏80 غرام
دقيق‎ ‎منخول: ‏40 غرام
سكر: ‏40 غرام
حليب: ‏300 ملل
للزينة
لوز مقشر ومطحون طحناً خشناً: ربع كوب
سكر ناعم: ربع كوب
قد تحتوي على الفستق واللوز والبندق
  1. ‏حمّي الفرن على حرارة 210 درجات مئوية.‏
  2. ‏ مدّي عجين الفيلو على مسطّح مرشوش بالدقيق وقطّعيه إلى 12 مستطيل بحجم متساوٍ.‏
  3. ‏إدهني صينية فرن بالزبدة وضعي فيها مستطيلات العجين واتركيها ترتاح لـ10 دقائق.‏‎
  4. ‏إصنعي ثقوباً صغيرة في كلّ مستطيل عجين باستخدام شوكة، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 ‏دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.‏‎
  5. ‏لتحضير الكريمة: قطّعي مارس® شوكولاتة بالحليب محشوة بنوغة طرية وكاراميل
    إلى قطع صغيرة. ‏‎
  6. ‏في قدر، ضعي الحليب على النار ليغلي.‏
  7. ‏في قدر آخر، أخفقي البيض مع الفانيليا وأضيفي السكر.‏‎
  8. ‏أضيفي الدقيق واخفقي جيّداً، ثمّ الحليب المغلي تدريجياً وقطع مارس® شوكولاتة بالحليب محشوة بنوغة طرية وكاراميل
    دون التوّقف عن الخفق.‏
  9. ‏ضعي هذا المزيج على نار خفيفة حتى يبدأ بالغليان.‏
  10. ‏أطفئي النار واسكبي الكريمة في وعاء واتركيها لتبرد مع تحريكها بين الحين والآخر.‏‎
  11. ‎‏لتحضير الميل فوي: على مستطيل من عجينة الفيلو، ضعي طبقة شوكولاتة بسماكة 3 سنتم ثمّ اطبقيه بمستطيل ‏آخر.‏
  12. ‎‏ضعي طبقة شوكولاتة رقيقة على وجه الميل فوي.‏
  13. ‏أخلطي اللوز المطحون مع السكر الناعم ورشّي قليلاً من المزيج على الكريمة. كرّري العملية بما تبقى من ‏العجين.‏‎
  14. ‎‏‏ قدّمي الحلى بارداً.‏
Content Per 100g Per 2.5g portion
طاقة (كيلوجول) 1888 1095
طاقة (وحدات حرارية) 449 260
بروتين(غ) 4.3 2.5
كربوهيدرات(غ) 68.9 40
كمية السكر الإجمالية (غ) 59.7 34.6
كمية الدهون الإجمالية(غ) 17.1 9.9
دهون مشبّعة (غ) 8.3 4.8
الألياف الغذائية(غ) 1.2 0.7
صوديوم(غ) 0.16 0.09