كيكة الملوك بالشوكولاتة

النوع

كيكات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطبخ

30 دقيقة

الصعوبة

سهل

عدد الحصص

6 أشخاص

كيكة الملوك بالشوكولاتة
محضّر مع
عجينة مورّقة أي عجينة بف بايستري: لفافتان
صفار بيض: 2
زبدة على حرارة الغرفة: 125 غرام
سكر: 125 غرام
لوز مطحون ناعم: 110 غرام
بندق مطحون ناعم: ملعقتان كبيرتان
نشاء ذرة: ملعقة كبيرة
ملح: رشة
بيض: 2
خلاصة لوز: قطرتان (|إختياري)
ماء زهر: ملعقة كبيرة
جالكسي®شوكولاتة بالحليب ناعمة وغنية مذوّبة: 80 غرام
قد يحتوي على الغلوتين واللوز والبندق

1- في وعاء، اخفقي الزبدة حتى يصبح قوامها كالكريمة.
2- في وعاء ثانٍ، اخلطي السكر، اللوز المطحون، البندق المطحون، نشاء الذرة والملح.
3- أضيفي الزبدة واخفقي حتى الحصول على مزيج ناعم.
4- أضيفي خلاصة اللوز وماء الزهر ثمّ البيضتين، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط جيداً بعد كلّ إضافة، ثمّ اسكبي جالكسي®شوكولاتة بالحليب ناعمة وغنيةالمذوّبة واخلطي حتى تتجانس الكريمة.
5- غطّي الوعاء وضعي الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقلّ.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- ضعي اللفافة الأولى من العجين في قعر صينية فرن. مستديرة.
8- ضعي الكريمة في وسط العجينة وادهنيها دون أن تغطّي طرفها.
9- ضعي العجينة الثانية فوق الأولى واغلقي اطرافها جيداً بالضغط عليها.
10- إرسمي أشكالاً على الوجه باستخدام سكين حادّ ثمّ ادهني وجه الكعكة بصفار البيض.
11- إخبزي الكعكة لـ35 دقيقة، حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

Content Per 100g Per 2.5g portion
طاقة (كيلوجول) 2270 1044
طاقة (وحدات حرارية) 544 250
بروتين (غ) 6.6 3
كربوهيدرات (غ) 56.1 25.8
كمية السكر الإجمالية (غ) 55.4 25.5
كمية الدهون الإجمالية (غ) 32.5 14.9
دهون مشبّعة (غ) 19.4 8.9
الألياف الغذائية (غ) 1.5 0.7
صوديوم (غ) 0.11 0.05