كيكة التفاح بالشوكولاتة

النوع

كيكات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطبخ

40 دقيقة

الصعوبة

متوسط

عدد الحصص

8 أشخاص

كيكة التفاح بالشوكولاتة
محضّر مع
تفاح: 2
عصير ليمون حامض: ربع كوب
جالكسي®شوكولاتة بالحليب ناعمة وغنية: 250 غرام
كريمة خفق: ثلثا كوب
بيض: 3
نشاء ذرة: 4 ملاعق صغيرة
عسل: 3 ملاعق كبيرة
سكر بودرة للتزيين: بحسب الرغبة
قرفة للتزيين: بحسب الرغبة
قد يحتوي على الغلوتين واللوز والبندق

1- حمّي الفرن على 190 درجة حرارية.
2- ادهني قعر قالبتشيزكيك وجوانبه بالزّبدة المذوّبة، وغطّي القاعدة بورق زبدة.
3- قطّعي التّفاح إلى شرائح رقيقة. أسكبي عصير الليمون الحامض فوق التفاح واتركي الوعاء جانباً.
4- في قدر صغير، إغلي كريمة الخفق على حرارة منخفضة.
5- أسكبي الكريمة المغلية فوق جالكسي®شوكولاتة بالحليب ناعمة وغنيةالمقطّعة واتركيها قليلاً لتبرد. أمزجيهما معاً بواسطة ملعقة مطاطية حتى تتجانس كلياً.
6- أفصلي زلال البيض عن الصفار وضعي كلًا منهما في وعاء.
7- أضيفي صفار البيض ونشاء الذّرة إلى مزيج الشوكولاتة واخلطي المكونات جيداً.
8- أضيفي العسل إلى زلال البيض، واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج شديداً.
9- أضيفي ثلث كمية مزيج زلال البيض إلى الشوكولاتة وامزجي بخفّة حتى يفتح لونها.
10- أضيفي كمية زلال البيض المتبقية على دفعتين واخلطي بخفّة شديدة.
11- أسكبي المزيج في الصينية. صفّي التّفاح من عصير الليمون الحامض.
12- ضعي شرائح التفاح فوق المزيج وانثري سكر البودرة والقرفة فوقها.
13- إخبزي القالب لمدة تتراوح بين الـ25 و30 دقيقة أو حتى ينضج.
14- اتركي القالب ليبرد، لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل فتح القالب، وقدميه ساخنًا مع أيس كريم بنكهة الفانيليا.

Content Per 100g Per 2.5g portion
طاقة (كيلوجول) 2270 1044
طاقة (وحدات حرارية) 544 250
بروتين (غ) 6.6 3
كربوهيدرات (غ) 56.1 25.8
كمية السكر الإجمالية (غ) 55.4 25.5
كمية الدهون الإجمالية (غ) 32.5 14.9
دهون مشبّعة (غ) 19.4 8.9
الألياف الغذائية (غ) 1.5 0.7
صوديوم (غ) 0.11 0.05