بسكويت التوابل

النوع

بسكويت وكوكيز

وقت التحضير

90 دقيقة

وقت الطبخ

10 دقائق

الصعوبة

متوسط

عدد الحصص

10 أشخاص

بسكويت التوابل
محضّر مع
زبدة على حرارة الغرفة: 125 غرام
سكر أسمر: 100 غرام
شراب ذرة: نصف كوب
صفار بيض: 1
دقيق: كوبان
زنجبيل مطحون: ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا: ملعقة صغيرة
سكر بودرة: نصف كوب
نشاء ذرة: ملعقة كبيرة ونصف
عصير ليمون حامض: ملعقة كبيرة
حليب سائل: ملعقة كبيرة ونصف
ام اند امز®شوكولاتة بالحليب داخل قشرة ملونة هشة: كيس
قد تحتوي على الفستق

1- اخفقي الزبدة والسكر في وعاء حتى الحصول على مزيج كريمي. أضيفي شراب الذرة وصفار البيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي الدقيق، الزنجبيل، البهارات المشكلة والبايكنغ صودا.
3- اعجني المكونات على مسطح مرشوش يالدقيق حتى الحصول على عجينة لينة.
4- إصنعي كرة من العجينة، غطّيها بالنيلون اللاصق وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5- في هذا الوقت، حضّري الكريمة: إنخلي السكر مع نشاء الذرة. أضيفي عصير الليمون الحامض والحليب تدريجياً واخلطي حتى الحصول على مزيج كثيف.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينيتي فرن بقليل من الزبدة المذوّبة.
7- ضعي العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة وافرديها بالنشابة حتى تصبح سماكتها 4 ملم. قطّعي العجينة بواسطة قطاعات البسكويت الخاصة واخبزيها لمدة 10 دقائق.
8- أتركي قطع البسكويت تبرد قبل تزيينها.
9- زيّني قطع البسكويت بالكريمة وبحبات ام اند امز®شوكولاتة بالحليب داخل قشرة ملونة هشة.

Content Per 100g Per 2.5g portion
طاقة (كيلوجول) 2011 905
طاقة (وحدات حرارية) 479 216
بروتين (غ) 4.6 2.1
كربوهيدرات (غ) 68.6 30.9
كمية السكر الإجمالية (غ) 66.4 29.9
كمية الدهون الإجمالية (غ) 20.7 9.3
دهون مشبّعة (غ) 12.5 5.6
الألياف الغذائية (غ) 2.7 1.2
صوديوم (غ) 0.09 0.04