كوكيز الشوكولاتة محشوة بزبدة الفول السوداني

النوع

بسكويت وكوكيز

وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطبخ

12 دقيقة

الصعوبة

متوسط

عدد الحصص

6 أشخاص

كوكيز الشوكولاتة محشوة بزبدة الفول السوداني
محضّر مع
دقيق لكل الاستخدامات: كوبان
كاكاو: نصف كوب
بايكنغ باودر: نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا: نصف ملعقة صغيرة
زبدة: 100 غرام
سمن نباتي: نصف كوب
سكر أبيض: نصف كوب
سكر أسمر: كوب
بيض: 2
خلاصة فانيليا: ملعقة صغيرة
جالكسي ®شوكولاتة بالحليب ناعمة وغنية مقطعة إلى مربعات صغيرة: كوب
زبدة فول سوداني: نصف كوب
قد يحتوي على الغلوتين واللوز والبندق

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- انخلي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا في وعاء وضعيه جانباً.
3- في وعاء خلاط كهربائي، اخفقي الزبدة، السمن، السكر الأبيض والسكر الأسمر على سرعة متوسطة حتى الحصول على مزيج خفيف، أي لحوالى دقيقتين.
4- أضيفي البيضتين، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق حتى تتجانس المكونات جيداً بعد كلّ إضافة.
5- أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي، ثمّ أضيفي مزيج المكونات الجافة واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
6- أضيفي جالكسي ®شوكولاتة بالحليب ناعمة وغنية المقطعة واخلطي بخفة.
7- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
8- على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، اصنعي قطع كوكيز باستخدام ملعقة كبيرة، مع ترك مسافة بين كل قطعتين لأنها ستنتفخ.
9- اخبزي الكوكيز لمدة 12 دقيقة. اتركيها لتبرد جيداً.
10- إحشي كلّ قطعتين بقليل من زبدة الفول السوداني وقدّميها.

Content Per 100g Per 2.5g portion
طاقة (كيلوجول) 2270 1044
طاقة (وحدات حرارية) 544 250
بروتين (غ) 6.6 3
كربوهيدرات (غ) 56.1 25.8
كمية السكر الإجمالية (غ) 55.4 25.5
كمية الدهون الإجمالية (غ) 32.5 14.9
دهون مشبّعة (غ) 19.4 8.9
الألياف الغذائية (غ) 1.5 0.7
صوديوم (غ) 0.11 0.05